Als liefhebber van wielrennen kreeg Gaby eind jaren '90 de kans om achter de schermen te kijken van het succesvolle professionele Mapei-team tijdens de klassieke Paris-Tours. Hij was vooral gefascineerd door wat daar gebeurde op het gebied van voeding en training. De hoeveelheden pasta die de racers kregen in combinatie met weinig vlees en ander eiwitrijk voedsel zette hem aan het denken. Eind 1998 wendde hij zich tot Staf Theeuwes, destijds onze technisch adviseur, met het idee van een licht verteerbare en eiwitarme mengeling (dus zonder erwten), maar rijk aan koolhydraten en vet. Ze waren het eens over dit idee over het voeren, en de eerste tests met toerploegen waren meteen een schot in de roos. Samen werden ze de pioniers van de eerste eiwitarme mengsels. BEYERS PREMIUM VANDENABEELE vormt inmiddels op vele hokken wereldwijd de basis voor het voersysteem tijdens het vliegseizoen.