耐力 和肌肉再生

“您只会看到您已经知道和了解的内容”

约翰·沃尔夫冈·冯·歌德

十多年前，我第一次意识到欧米茄脂肪酸。来自该组的某些脂肪酸——尤其是 omega-3 组的衍生物——在大脑发育中起重要作用的假设在当时相对较新。 EPA 和 DHA 是这里的目标。从那以后发生了很多事情，并且进行了很多研究。当时越来越明显的是，我们的饮食中含有过多的 omega-6 脂肪酸，这会严重破坏 omega-3 和 omega-6 之间的平衡。临床研究表明，在孵化期间施用 omega-3 脂肪可以大大改善幼小动物的发育。我们的 omega-3 油的分配现在非常普遍。欧米茄脂肪的衍生物和正常的欧米茄脂肪之间有明显的区别。正常欧米茄脂肪的比例正确尤为重要。但稍后会详细介绍。

历史节目 认为既定秩序使一些革命性的思想经常在 背景流离失所。让我们以来自澳大利亚的内科医生为例， 谁在 1980 年代提出胃溃疡是由 导致幽门螺杆菌和阿莫西林的细菌 可以像本书前面提到的那样对待。这个人收到 后来因证明他的论文而获得诺贝尔奖。

其他 上世纪初诺贝尔奖获得者，他的论文也是 最初被嘲笑的是一位德国科学家，他认为 癌症是由细胞中缺氧引起的。尽管 在我的学习过程中，这个假设一再被淡化和嘲笑 做过。缺氧怎么会导致癌症？然而 他谈到了细胞中缺氧而不是一个 本身缺氧。科学家们开始工作 正在寻找为患者提供补充氧气的解决方案 管理。但结果令人失望，使 科学家更可笑。然而，他是他的彻底 科学研究深信不疑。多年来，这个论点一直被忽视。 癌症研究专注于数十亿美元的业务 化疗和放疗。直到最近才重新考虑 注意增强免疫系统来对抗疾病。那是 一个令人鼓舞的方法。

19日晚 在 20 世纪初，人们发明了人工硬化脂肪的工艺。 为工业开辟了黄金市场。通过工业 例如，人造黄油等产品只有通过硬化脂肪才能成为可能。在 这种硬化脂肪被氢化：液态脂肪释放出氢气 进行，使它们变硬。这就是所谓的反式脂肪的制造方式 受过教育。然后在任何地方加工，包括人造黄油。 人造黄油当时被称为人类和世界各地的祝福 用过的。 1929 年，该方法的专利被授予并具有重要意义 出现了食物问题。我们的饮食中没有反式脂肪 更多的想象。奇怪的是，从那以后癌症病例的数量也增加了 增加。这种发展延续到六十年代初 几年前，为了提高产奶量，给奶牛提供了越来越多的浓缩饲料。 牛奶中的 omega-3 和 omega-6 脂肪酸实际上来自草 每升牛奶的产量按比例减少。草是给他们的 奶牛是欧米茄脂肪酸的供应商。

这导致 人们越来越少的欧米茄脂肪酸，尤其是欧米茄3脂肪酸 摄入量和我们消耗的反式脂肪量正在增加 变成了。

与此同时，美国 禁止反式脂肪，因为人们认识到它们对人体的危害有多大 健康是。他们仍然被允许进入欧盟。更糟糕的是谎言 反式脂肪含量低于一定百分比，他们不必 指定一次。一位研究历史的美国教授 以不同的方式接近这位来自德国的诺贝尔奖得主，发现 从长远来看，即使是少量的反式脂肪也会对健康有害 可能。这位美国教授在 细胞中的氧气吸收以及 omega-3 和 omega-6 脂肪酸 这里。不同欧米茄脂肪酸之间的重要区别 与它们的衍生物相比。一种脂肪酸不是这样的 其他。当我们在 2000 年代初开始为我们生产油时 培育鸽子，我们很快意识到有些油更合适 比其他人。

有 omega-3 脂肪酸 抗炎和 omega-6 脂肪酸促炎 影响。两者之间的平衡对于确保 身体中的各个过程运行顺畅。正如我所说，在整个过程中 随着时间的推移，omega-3 和 Omega-6 从 1:25 开始支持 Omega-6。后者是绝对不可取的。那 现在是使用炒作的原因 有omega-3脂肪酸。基本上，不再生产人造黄油 没有宣传它富含omega-3。这没什么错 投诉。但这还不是全部。该声明表明 例如，它是否真的是 omega-3 或衍生物 关于它。身体需要体内基本的 omega-3 和基本的 omega-6 正确的比例。为什么？这正是有趣的地方 对于人类和我们的鸽子。

Omega-3 和 必须以正确的比例摄取 Omega-6 脂肪。如果这 发生时，这些脂肪酸被吸收到细胞壁中。也许 问问自己为什么这很重要。好吧，同一位美国教授 有助于确定这些必需的 omega-3 和 Omega-6 脂肪在细胞壁中充当氧磁铁。 omega-3 和 细胞壁中的 Omega-6 脂肪确保氧气进入细胞 可以到达。这样，细胞可以继续通过 产生氧气燃烧。当细胞没有得到足够的氧气时 得到，然后他们燃烧无氧（厌氧）糖。德国人 1931 年的诺贝尔奖获得者已经确定细胞太少了 获得的氧气——他甚至提到只减少了 35%——在那 改用无法逆转的厌氧燃烧。 根据这位 Warburg 教授的说法，一种机制开始发挥作用，即细胞 导致采取生存策略。你会变得那么快 尽可能分享和燃烧糖。癌症之路。

还能跟吗？ 这个原理虽然很简单，但是很难看出来，因为人 一定想看，就像一个谜。反式脂肪是部分的 变形的 omega-3 和 omega-6 脂肪酸。原则上，身体无能为力 首先是因为它们不是自然发生的。然而，如果一个身体有 Omega-3 和 Omega-6 脂肪酸供应不足，他正在寻找类似的 它可以用来建造细胞壁的结构。正确的！那 那么这些是反式脂肪。但是，它们的工作方式不同 氧磁铁，因此对细胞毫无价值。结果是 细胞吸收的氧气越来越少。慢慢地 安全的…

可以肯定的是 饮食中即使少量的反式脂肪也含有好脂肪 可以大大减少omega-3和6脂肪酸。结果 由于定期摄入，细胞功能变小 反式脂肪含量已经变差。一个导致另一个。

身体知道 使用有缺陷的材料，需要进一步进食。他 发出信号，导致饥饿。他希望以此方式拥有足够的好人 获取omega-3和omega-6脂肪酸可解决此问题。不幸的是 这通常不起作用，肥胖症会同时发生。同样在 孩子们

胆固醇自身结合 这些反式脂肪，因此可能导致血管问题。我 觉得这位美国教授的描述很有趣。我们都工作 努力降低对身体有害的体内胆固醇水平 血管并增加患心脏病的风险。教授说： “我们可以将反式脂肪与喝醉酒的人进行比较 坐税。而不是把醉酒的人从街上赶走 让我们尝试通过从街道上移除所有汽车（胆固醇）来解决问题 消除。我们对醉酒者不做任何事情。”

有研究表明 指出过度降低胆固醇 可能会增加患癌症的机会。

我们看到了 omega-3 和 -6 脂肪酸作为细胞壁中的氧磁铁 功能。这在哪里比在鸽子的肌肉细胞中更重要？ 意大利对长跑运动员的研究表明，那些 得到正确的 omega-3 和 -6 比例，都比 鸽子给予安慰剂脂肪酸。还有再生 这些鸽子跑得更快。没有肌肉痉挛，也没有 无氧燃烧糖时胃酸过多导致肌肉损伤 发生。因此，所有这些发现对我们的鸽子都很重要 是。

这足以开发出含有正确比例和冷榨品质的正确ω脂肪酸的油。冷压，因为加热时会产生反式脂肪。因为更多的氧气不仅在飞行过程中对细胞重要，而且在飞行后的恢复过程中也很重要。同样重要的是，已经科学证明了肌肉细胞的损伤较少。

祝你好运！

您的彼得·Boskamp的

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